文鳊

根据口味的特点，文鳊属于鲤鱼家族最具有价值的鱼。分布区域 – 中欧，法国，意大利和西班牙除外。在俄罗斯，文鳊生活在南部和西南部地区（德涅斯特河，布格河，库班河，伏尔加河，亚速海和黑海）。它也在拉多加湖和伊尔门湖，芬兰湾，纳尔瓦河和涅瓦河中被发现。在浅水处文鳊感觉良好，喜干净并流速较快的水域。 可以生活在淡水和咸水中。它待在水的底层。 以甲壳类动物，软体动物，昆虫幼虫为食和偶尔以小鱼为食。 在外观上，文鳊近似欧鳊。它的特点是较短的臀鳍，背脊明显，嘴靠下。背部呈淡蓝灰色，腹部呈银白色。胸鳍，腹鳍和臀鳍呈淡黄色。在产卵前，文鳊将获得鲜艳的颜色。背部强烈变暗，腹部，腹鳍和臀鳍变红。雄性的头上出现白色凸起。通常的体长约为25厘米，重量为300-400克。大型个体长度达50厘米，重量约3公斤。